Cene di Natale suggestive!

Le cene di Natale, a partire dal mese di Dicembre, si susseguono …. cene di lavoro, cena aziendale, cena con gli amici, con amici dei figli, con i compagni di scuola ed ogni genere di altro gruppo … Alla fine ci si trova a doverle incastrare tutte con numeri di prestigio, e diventa un impegno più che un piacere. Un … Continua a leggere

Piaceri d’Autunno

Se è vero che l’autunno richiama più sovente la nostalgia di lasciare la stagione estiva, il sole caldo e le vacanze, non dimentichiamo che anche d’autunno ci sono momenti, ambienti e cibi che accogliamov con grande piacere. Passati i giorni di Halloween , durante i quali abbiamo mangiato ogni genere di piatto a base di zucca, Novembre e poianche Dicembre … Continua a leggere

Come sentirsi in vacanza

Augurando Buone Vacanze a tutti coloro che sono già in partenza per nuove mete, pensiamo a chi , ancora per un pò o per tutta l’estate, non si allontanerà dalle città. Quel che è certo è che il caldo incoraggia tutti a trovare, nei momenti liberi o in occasioni informali di lavoro dei luoghi che, seppure per qualche ora, facciano … Continua a leggere

Maggio e giugno, i mesi delle cerimonie

Si sa che Maggio e Giugno, complice anche la condizione climatica più gradevole, sono i mesi delle cerimonie: matrimoni, comunioni e cresime. E nonostante negi ultimi anni censimenti e statistiche ci dicano che oggi ci si sposa meno e che i sacramenti della religione cattolica siano ormai richiesti da una percentuale molto bassa di popolazione, la richiesta di abiti, accessori … Continua a leggere

In primavera lavorare può essere più bello!

  La primavera risveglia in tutti noi la voglia di stare all’aperto e assaporare i colori della natura. Oltre agli ormai consueti pranzi di nozze, banchetti per comunioni e cresime, Cascina Cassinazza è sempre più richiesta da tutti coloro che desiderano vivere momenti di lavoro in un ambiente che li avvicini alla natura alle tradizioni e permetta di unire all’impegno … Continua a leggere

Cascina Cassinazza ospita Canale 5 – Intervista al Prof. Marchesini

Mediaset ha varcato le soglie di Cascina Cassinazza per intervistare il Prof. Roberto Marchesini, studioso di scienze biologiche, zooantropolgia e di epistemologia. Lo scenario è quello dei luoghi più affascinanti della Cascina dove il prof. era presente in occasione del primo corso del 2011 S.I.U.A. (addestratori cinofili) cui seguiranno numerosi altri appuntamenti . Nelle sale della cascina sono stati ospitati … Continua a leggere

La Cascina ed il mondo cinofilo (S.I.U.A.)

      Una struttura come questa, sita in un ambiente rurale ed una gestione sempre attenta alla natura, non può non essere vicina agli animali. E se già i cavalli costituiscono parte importante tra le attività della Cascina (vengono tenuti cavalli da riproduzione seguiti sino allo svezzamento dei piccoli), oggi nasce la prima collaborazione con S.I.U.A. – Corso Educatori … Continua a leggere

Anche con la neve…

… Cascina Cassinazza continua con la sua attività e la cura dei prodotti di stagione. Perché creare menu ad hoc per banchetti e pranzi di lavoro è facile se si conoscono le pietanze del momento e sono tantissime : arance, kiwi, mandarini, mele, pere, bietole, broccoli, carciofi,cardi, carote, cavoli, cavoli, cicorie, cime di rapa, finocchi, insalate, sedani, spinaci, zucche. E … Continua a leggere

IL BANCHETTO DELLE FESTE, PRODOTTI TIPICI

Eccolo, finalmente è stato pubblicato! Il banchetto delle Feste!   Ogni tanto qualcuno da precedenza alla qualità di ciò che propone piuttosto che alla formalità dell’organizzazione delle tanto ricercate Cene di Natale. Cascina Cassinazza ha fatto davvero un ottimo lavoro per soddisfare le esigenze di chi ancora ama la buona cucina ma non vuol rinunciare a qualcosa di speciale per … Continua a leggere